Abschlussarbeit-Details: Stefan Martin Schmitt, BSc

Titel:

Ernährung des alten Menschen in der Langzeitpflege - from bench to bedside. Die mögliche zukünftige Rolle der Diätologen im Blickpunkt internationaler Entwicklungen

Kurzfassung:

Diese Arbeit beschäftigt sich mit der Ernährung des alten Menschen in der Langzeitpflege sowie der Prävalenz und den Folgen der Mangelernährung in diesem Bereich. Zur Erhebung der Ist-Situation wurde mittels Fragebogen eine Umfrage in zwei österreichischen Bundesländern durchgeführt und epidemiologische Daten betrachtet. Zentrales Thema der Arbeit ist die mögliche zukünftige Rolle der Diätologen in der geriatrischen Langzeitpflege und ihr Beitrag zur Verbesserung der Lebensqualität von Langzeitpflegeheimbewoh¬nern. Auf diese Weise könnte auch dazu beigetragen werden, dass ein erhöhter Pflegeaufwand, der häufig durch Mangelernährung hervorgerufen wird und auch für bedeutend höhere Kosten verantwortlich ist, verringert wird. Keywords: Geriatrie, Gerontologie, Langzeitpflege, Mangelernährung, Malnutrition, Unterernährung, Diätologie, Ernährung, Ernährungsmedizin, Ernährungstherapie, Ernährungsscreening, Ernährungsassassment