Diätologie

Ernährungstherapie und Diätetik 1

Integrierte Lehrveranstaltung, 8.00 ECTS

 

Lehrinhalte

Die Studierenden
• Kennen die klinisch relevanten Kostformen
• Kennen die folgende Krankheitsbilder inkl. diagnostischer Möglichkeiten, Krankheitsverläufe, Therapiemöglichkeiten und Prognosen: Hypertonie, Hyperurikämie/ Gicht , Nephrologische Erkrankungen, Übergewicht/Adipositas, Dyslipoproteinämien, Diabetes Mellitus und Gastroenterologischen Erkrankungen
• Verstehen den Zusammenhang zwischen Krankheitsbild, Diagnose, Therapiemöglichkeiten und Notwendigkeiten der Zusammenarbeit mit anderen Berufsgruppen
• Können das gesundheitliche Problem des Patienten oder der Patientin erfassen und aus den bereits vorhandenen Befunden die ernährungsmedizinisch relevanten Informationen erkennen
• Lernen diätologische Kenntnisse und Fertigkeiten mit medizinischen und ernährungsphysiologischen Kenntnissen zu verknüpfen
• Lernen individuelle Ernährungskonzepte zu oben genannten Krankheitsbildern zu erstellen und diese gemeinsam mit dem Patienten/der Patientin gemeinsam umzusetzen
• Können den diätologischen Prozess gemäß § 2 Abs. 4 MTD-Gesetz als Teil des medizinischen Gesamtprozesses durchführen

Lernergebnisse der LV

In diesem Modul lernen die Studierenden Klinisch relevante Kostformen kennen sowie die Prinzipien und Richtlinien der Ernährungstherapie und das Erstellen von ernährungstherapeutischen Konzepten zu folgenden Krankheitsbildern
• Hypertonie
• Hyperuricämie/ Gicht
• Nephrologische Erkrankungen
• Übergewicht/Adipositas
• Dyslipoproteinämien
• Diabetes Mellitus
• Gastroenterologischen Erkrankungen
Die Studierenden
• Kennen die klinisch relevanten Kostformen
• Kennen die oben genannten Krankheitsbilder inkl. diagnostischer Möglichkeiten, Krankheitsverläufe, Therapiemöglichkeiten und Prognosen
• Verstehen den Zusammenhang zwischen Krankheitsbild, Diagnose, Therapiemöglichkeiten und Notwendigkeiten der Zusammenarbeit mit anderen Berufsgruppen
• Können das gesundheitliche Problem des Patienten oder der Patientin erfassen und aus den bereits vorhandenen Befunden die ernährungsmedizinisch relevanten Informationen erkennen und die entsprechenden Rückschlüsse ziehen
• Lernen diätologische Kenntnisse und Fertigkeiten mit medizinischen und ernährungsphysiologischen Kenntnissen zu verknüpfen
• Lernen individuelle Ernährungskonzepte zu oben genannten Krankheitsbildern zu erstellen und diese gemeinsam mit dem Patienten/der Patientin gemeinsam umzusetzen
• Können den diätologischen Prozess gemäß § 2 Abs. 4 MTD-Gesetz als Teil des medizinischen Gesamtprozesses durchführen
• kennen die Grundlagen für die Verabreichung von wissenschaftlich gesicherten Kostformen im Krankenhaus sowie relevante, ernährungsmedizinische Literatur und ernährungsmedizinische Fachbegriffe.

Empfohlene oder verpflichtende Fachliteratur und andere Lernressourcen bzw. –instrumente

Fachbücher, Fachzeitschriften und einschlägige Primärliteratur in der jeweils aktuellsten Fassung werden zu Beginn der Lehrveranstaltung von den Lehrenden mitgeteilt bzw. sind im jeweiligen Syllabus enthalten.

Art der Vermittlung

ILV

Voraussetzungen und Begleitbedingungen

M01-16

Prüfungsmethode und Beurteilungskriterien

schriftlich/mündlich