Gesundheits- und Krankenpflege

Ernährung

Vorlesung, 1.00 ECTS

 

Lehrinhalte

In dieser Lehrveranstaltung erwerben die Studierenden Wissen um quantitative und qualitative Aspekte der Ernährung in allen Lebensphasen sowie spezieller Kostformen in Bezug auf verschiedene Erkrankungen und Störungen und können diese im Kontext Pflege in die Praxis transferieren.

Lernergebnisse der LV

pflegerisches Wissen um quantitative und qualitative Aspekte der Ernährung

Empfohlene oder verpflichtende Fachliteratur und andere Lernressourcen bzw. –instrumente

Bücher:

Eiter, J., Eder, G., Mair, M. (2013): Ernährungslehre und Diätetik für Gesundheits- und Krankenpflege, Trauner Schulbuchverlag, Linz, in der jeweiligen aktuellen Auflage
Huch, R. Jürgens, K. (2011): Mensch, Körper, Krankheit, Urban&Fischer: München; in der jeweiligen aktuellen Auflage
Schmid, B., Strub, P., Studer, A., Schmid, C. (2011): Arzneimittellehre für Krankenpflegeberufe, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart; in der jeweiligen aktuellen Auflage

Die Empfehlung weiterer aktueller Fachliteratur obliegt der/m jeweiligen Lehrveranstaltungsleiter/in.
Fachzeitschriften: aktuelle Fachliteratur

Art der Vermittlung

1 SWS Vorlesung

Voraussetzungen und Begleitbedingungen

Module aus Semester 1 und 2

Prüfungsmethode und Beurteilungskriterien

LV-abschließende Prüfung