Lebensmittel: Produkt- und Prozessentwicklung

Masterarbeit Seminar

Seminar, 5.00 ECTS

 

Lehrinhalte

Einführung in die Nutzung von Datenbanken, persönlichen Kontakten mit Wissenschaftler/inne/n und möglichen Projektförderungen.
Erfahrungsaustausch mit Kolleg/inn/en und Lehrbeauftragten.
Peer-Coaching und Peer-Reviewing, Präsentationen.
Seminar zum Thema persönliche Vision und Karriereentwicklung.
Technikum und Labor stehen im Ausmaß von 50 Stunden allen Studierenden zur Verfügung (z.B. Versuche, Analytik, Elemente des Anlagenbaus).

Lernergebnisse der LV

Die Absolventin/der Absolvent definiert, plant (erhält dafür auch die Genehmigung des Ausbildungsbetriebes) und löst eine konkrete transdisziplinäre betriebliche Aufgabenstellung welche die Ausbildungsschwerpunkte des Studiengangs (Produkt- und Prozessentwicklung, Qualitäts- und Rechtsmanagement) integriert.
Die Absolventin/der Absolvent ist in der Lage, zur Lösung einer betrieblichen Aufgabenstellung wissenschaftliche Methoden sowie Kooperationen mit externen Institutionen und Forschungseinrichtungen gezielt zu nutzen und die Arbeit entsprechend zu dokumentieren und im Rahmen der Masterprüfung zu verteidigen und mit zentralen Lehrinhalten des Studiengangs zu verknüpfen.
Die Absolventin/der Absolvent reflektiert ihre/seine Entwicklung im Studiengang und projiziert diese gemeinsamen mit persönlichen Plänen und Visionen auf die mittelfristige berufliche Laufbahnplanung.

Empfohlene oder verpflichtende Fachliteratur und andere Lernressourcen bzw. –instrumente

Bücher: entsprechend dem gewählten Thema
Fachzeitschriften: entsprechend dem gewählten Thema

Art der Vermittlung

Integrierte Lehrveranstaltung

Voraussetzungen und Begleitbedingungen

Lehrveranstaltungen und Praxis des Studiengangs

Prüfungsmethode und Beurteilungskriterien

Masterarbeit und Masterprüfung