{"id":10000399,"date":"2024-04-18T10:37:48","date_gmt":"2024-04-18T08:37:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/lebensmittel-produkt-und-prozessentwicklung\/master\/?page_id=399"},"modified":"2024-04-18T11:42:44","modified_gmt":"2024-04-18T09:42:44","slug":"schwerpunkte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/lebensmittel-produkt-und-prozessentwicklung\/master\/im-studium\/schwerpunkte\/","title":{"rendered":"Schwerpunkte im Studium"},"content":{"rendered":"<div id=\"\" class=\"wp-block-text-content margin-bottom-none\">\n    <div class=\"container-lg\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col\">\n                <div class=\"module-migration-headline\">\n<h3>Die Schwerpunkte des Masterstudiums:<\/h3>\n<\/div>\n\n            <\/div>\n        <\/div>\n            <\/div>\n<\/div>\n\n<div\n    id=\"\"\n    class=\"wp-block-content-image margin-bottom-normal\"\n>\n    <div class=\"container-lg\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col-12\">\n                <div >\n\n                    <div class=\"image-wrapper\">\n                        <picture>\n                        <source\n                media=\"(max-width: 576px)\"\n                srcset=\"https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte.png, https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte-768x422.png 2x\"\n            \/>\n                    <source\n                media=\"(max-width: 768px)\"\n                srcset=\"https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte-768x422.png, https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte.png 2x\"\n            \/>\n                    <source\n                media=\"(max-width: 938px)\"\n                srcset=\"https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte.png, https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte.png 2x\"\n            \/>\n                    <source\n                media=\"(max-width: 938px)\"\n                srcset=\"https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte.png, https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte.png 2x\"\n            \/>\n                    <source\n                media=\"(max-width: 938px)\"\n                srcset=\"https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte.png, https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte.png 2x\"\n            \/>\n                <img decoding=\"async\"\n        class=\"img-fluid @if ($image_credit || $media_subtitle) mb-2 @endif @if ($lightbox) modal-trigger @endif\" @click=\"modal = !modal\" aria-expanded=\"false\"\n        src=\"https:\/\/cdn3.fh-joanneum.at\/media\/sites\/75\/2024\/04\/schwerpunkte.png\"\n        alt=\"Schwerpunkte\"\n        title=\"\"\n         loading=\"lazy\"             >\n<\/picture>\n\n                                                                    <\/div>\n\n                                    <\/div>\n\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n<div id=\"\" class=\"wp-block-text-content margin-bottom-normal\">\n    <div class=\"container-lg\">\n        <div class=\"row\">\n            <div class=\"col\">\n                <h4>Produktentwicklung. Innovation.<\/h4>\n<p>Sie befassen sich nicht nur mit der Entwicklung von Lebensmittelprodukten, sondern auch mit der Gestaltung optimierter Prozesse und Anlagen. Au&szlig;erdem lernen Sie innovative lebensmittel- und biotechnische Verfahren der Rohstoffvorbereitung und Lebensmittelverarbeitung kennen. <\/p>\n<h4>Prozess- und Anlagendesign. Hygiene.<\/h4>\n<p>Wir vermitteln Ihnen chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen, wobei der Schwerpunkt auf Hygienemanagement und hygienischem Design von Anlagen und Prozessen liegt.<br>\nDie praktische Ausbildung in unseren Labors und in den Produktionsanlagen der Ausbildungspartner r&uuml;ckt die Entwicklung und das Design kleiner, flexibler, vernetzter und mobiler Verarbeitungseinheiten in den Fokus.<\/p>\n<h4>Qualit&auml;t. Management. Recht.<\/h4>\n<p>Sie vertiefen Ihre Kenntnisse in den Bereichen Qualit&auml;tsmanagement, Lebensmittelsicherheit und Regulatory Compliance. Au&szlig;erdem lernen Sie, wie man Sensorik und instrumentelle Analytik einsetzt, um die Qualit&auml;tssicherung entlang der Lebensmittelkette zu gew&auml;hrleisten.<\/p>\n<h4>Unternehmensf&uuml;hrung. Entrepreneurship.<\/h4>\n<p>Kleinunternehmen wie Gewerbebetriebe, landwirtschaftliche Betriebe und Start-ups stellen einen besonderen Fokus der Ausbildung dar. Im Studium erweitern Sie Ihre Kompetenzen in den Bereichen Unternehmensf&uuml;hrung und Entrepreneurship.<\/p>\n<h4>Betriebspraxis. Masterarbeit.<\/h4>\n<p>Ab dem ersten Studienjahr erfolgt der Know-how-Transfer von der Hochschule in die betriebliche Praxis und umgekehrt. Hier k&ouml;nnen Sie sich in betrieblichen Entwicklungsprojekten und der Masterarbeit individuell spezialisieren, wie beispielsweise in den Bereichen Smart Food Production, Innovationen in Haltbarkeit und Verpackung oder Hygienic Design. <\/p>\n\n            <\/div>\n        <\/div>\n            <\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Welche allgemeinen Inhalte, fachlichen Themen und spezifischen Schwerpunkte Sie im Studium erwarten, erfahren Sie hier.<\/p>\n","protected":false},"author":143,"featured_media":0,"parent":10000115,"menu_order":24,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/lebensmittel-produkt-und-prozessentwicklung\/master\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10000399"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/lebensmittel-produkt-und-prozessentwicklung\/master\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/lebensmittel-produkt-und-prozessentwicklung\/master\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/lebensmittel-produkt-und-prozessentwicklung\/master\/wp-json\/wp\/v2\/users\/143"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/lebensmittel-produkt-und-prozessentwicklung\/master\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10000399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/lebensmittel-produkt-und-prozessentwicklung\/master\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10000399\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/lebensmittel-produkt-und-prozessentwicklung\/master\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10000115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/lebensmittel-produkt-und-prozessentwicklung\/master\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10000399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}