Nachhaltiges Lebensmittelmanagement

Einführung in die Nachhaltigkeit

Integrierte Lehrveranstaltung, 1.00 ECTS

 

Lehrinhalte

Basierend auf einer Einführung in Nachhaltigkeitsdefinitionen und Strategien werden Nachhaltigkeits-Instrumente vorgestellt, der Bezug zum Lebensmittelsystem hergestellt und das eigene Nachhaltigkeitsverhalten in den Blick genommen.

Lernergebnisse der LV

Empfohlene oder verpflichtende Fachliteratur und andere Lernressourcen bzw. –instrumente

Art der Vermittlung

Voraussetzungen und Begleitbedingungen

Prüfungsmethode und Beurteilungskriterien