Kein Fachchinesisch, dafür viel Wissen, verständlich und anschaulich auf den Punkt gebracht: Das ist der Podcast der FH JOANNEUM. In der aktuellen Episode spricht Bianca Fuchs-Neuhold, Leiterin des Health Perception der FH JOANNEUM, über ihr Forschungsgebiet, die Lebensmittelsensorik.
Warum schmecken uns manche Lebensmittel und andere nicht? Welchen Zusammenhang gibt es zwischen Bewegung und Geschmack? Wie können wir unsere Ernährung und damit auch unsere Gesundheit optimieren? Mit diesen und weiteren Fragen der Lebensmittelsensorik beschäftigt sich das Health Perception Lab der FH JOANNEUM. Leiterin Bianca Fuchs-Neuhold spricht in der sechsten Folge unseres Podcasts über Geschmackstrainings, bewusste Wahrnehmung und 3D Facereadings. Rein hören. Schlauer werden. Neugierig bleiben.
Bleiben Sie neugierig!
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