#04 Master Up S2: LV „Angewandte Ernährungstechniken“ – Julia Traub

In diesem Podcast von der FH JOANNEUM und der Med Uni Graz wird der Universitätslehrgang „Angewandte Ernährungsmedizin“ im Detail vorgestellt.

In dieser Folge hört ihr ein Gespräch mit Julia Traub, leitende Diätologin am Univ. Klinikum Graz. Thema des Tages: die Lehrveranstaltung „Angewandte Ernährungstechnik“ – eine der wesentlichsten Lehrveranstaltungsreihen dieses Masterstudiums. Wir sprechen darüber, worum es in dieser Lehrveranstaltung eigentlich genau geht und wagen einen kurzen Deep-Dive in kleine Themengebiet. Außerdem gehen wir der Frage nach, wie man sich Patient:innen medizinisch als auch aus dem ernährungstherapeutisch am geschicktesten nähert. Julia gibt einen Ausblick, warum Berufsgruppen noch enger miteinander zusammenarbeiten müssen – um die Herausforderungen des klinischen Alltags zu überwinden.