Forschung
Gaggenau Biosphere / Klimaschrank
Ein kleiner Wald in der Wohnung
Was tun mit dem Kaffeesatz, der täglich zu Hause anfällt? Die Antwort liefert der Waldklimaschrank „Biosphere“, der das Anbauen von Pilzen auf Kaffeesatz, aber auch das Kultivieren von essbaren Flechten und Moosen und anderen Delikatessen unter definierten, hygienischen Bedingungen ermöglicht. Zudem eignet sich das Mikroklima zum Lagern und Reifen von Käse und Wein. Dieser kleine Wald in der Wohnung schafft Bewusstsein und Wertschätzung für Lebensmittel und ermöglicht kürzeste Transportwege und maximale Frische.
Projektarbeit Industrial Design der FH JOANNEUM in Kooperation mit Gaggenau.
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