Fairchain

Ein gut gebürsteter Käse

In der Bio-Hofkäserei Deutschmann übernimmt ab sofort eine an der FH JOANNEUM entwickelte Kleinmaschine die Pflege spezieller Käsesorten.

FAIRCHAIN: Vorstellung der Fallstudie an der FH JOANNEUM

Am 13. Juni 2024 veranstalte das FAIRCHAIN-Projektteam einen Demonstrationstag an der FH JOANNEUM. Ziel war es, Personen, die an einer Nachahmung des Food Innovation Incubators interessiert sind, einen Einblick und ein tieferes Verständnis zu geben.

FAIRCHAIN: Co-Creation-Workshop an der FH JOANNEUM

Am 4. Juni 2024 fand im Rahmen der österreichischen FAIRCHAIN-Fallstudie ein Co-Creation Workshop statt, der gemeinsam mit dem Kollegium des Fraunhofer ISI durchgeführt wurde.