Im Projekt „GEMEINSAM G’SUND GENIESSEN – daheim und unterwegs“ der FH JOANNEUM haben sich Diätologinnen mit Expertinnen und Experten der Sozialen Arbeit ausgetauscht.
Kein Fachchinesisch, dafür viel Wissen, verständlich und anschaulich auf den Punkt gebracht: Das ist der Podcast der FH JOANNEUM. In der aktuellen Episode spricht Bianca Fuchs-Neuhold, Leiterin des Health Perception der FH JOANNEUM, über ihr Forschungsgebiet, die Lebensmittelsensorik.
Der Verband der Diaetologen Österreichs zeichnete das Projekt „EUTIP – Essen und Trinken in steirischen Pflegeheimen“ des Instituts Diätologie der FH JOANNEUM mit dem DIAETAWARD 2019 in der Kategorie „Wissenschaft & Forschung“ aus. Für uns ein Anlass, um mit Bianca Fuchs-Neuhold und Manuela Hatz vom Projektteam über die wesentlichen Erkenntnisse zu sprechen.
Die FH JOANNEUM setzt schon immer auf Werbetestimonials aus den eigenen Reihen – denn Studierende wissen, wovon sie sprechen. Warum „Diätologie“-Studentin Susanne Werl so hinter ihrer Hochschule steht, beschreibt sie im Interview.
Wir lieben süßes Essen von klein auf. Aber ist süß immer gleich süß oder können wir durch Verzicht auf Zucker unser Verlangen reduzieren? Damit befasst sich Claudia Binder, Studierende von „Diätologie“. Wer Süßigkeiten fastet, tut nicht nur dem eigenen Körper etwas Gutes, sondern kann auch bei der Studie unterstützen.
Im Health Perception Lab wird seit knapp fünf Jahren die Sensorik erforscht. In über 23.750 Arbeitsstunden haben die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter viele Studien und Projekte durchgeführt, gesunde Produkte entwickelt und Aufklärungsarbeit rund um Ernährung und Wahrnehmung vom Kindergarten bis zum Altenheim betrieben.
Healthy Ageing: Wir bündeln unsere Kompetenzen und forschen in einem neuen Projekt an Früherkennung und Prävention von kognitiven Erkrankungen wie Demenz und körperlichen Einschränkungen.
Das Projekt „GEMEINSAM G’SUND GENIESSEN - daheim und unterwegs“ bietet kostenlose Ernährungsberatungen in den steirischen Bezirken an und wird vom Institut Diätologie an der FH JOANNEUM geleitet.
Das gesunde Altern in der Steiermark zu gewährleisten – damit befasste sich unser Projekt ISHARE. Neun konkrete Handlungsempfehlungen wurden dabei identifiziert.
Hat Stillen, Flaschenernährung und / oder die Ernährung der Mutter Einfluss auf die spätere Entwicklung von Übergewicht bei ihren Kindern? Katharina half Forscherinnen und Forschern schon vor ihrer Geburt dabei, eine Antwort auf diese Frage zu finden.
