Sensorik

Forschungsergebnisse, die schmecken

Im Health Perception Lab wird seit knapp fünf Jahren die Sensorik erforscht. In über 23.750 Arbeitsstunden haben die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter viele Studien und Projekte durchgeführt, gesunde Produkte entwickelt und Aufklärungsarbeit rund um Ernährung und Wahrnehmung vom Kindergarten bis zum Altenheim betrieben.

Gesundheitsorientierte Sensorik: Was hat das mit dem Sternebrot zu tun?

Ein Forschungsschwerpunkt im Health Perception Lab, dem Labor für Gesundheit und Sensorik, ist die interdisziplinäre Entwicklung von Produktkonzepten und Produkten. Wir möchten den Kindern und deren Eltern bei der Zusammenstellung einer empfehlenswerten Jause helfen.

Eine detektivische Reise für alle Sinne

Bei der Langen Nacht der Forschung am 22. April 2016 werden die BesucherInnen des Health Perception Lab – kurz: HPL – der FH JOANNEUM all ihre Sinne brauchen, denn nur so können knifflige Rätsel gelöst und ein Entführungsfall aufgeklärt werden.

Spielerisch zur gesunden Ernährung

Wer sich gesund ernähren möchte, sollte damit schon von klein auf anfangen. Das dachte sich das Team des „Health Perception Lab“ am Institut Diätologie, als sie – in Zusammenarbeit mit dem Studiengang „Informationsmanagement“ – ein Sensorikspiel für Kinder entwickelten.