Genuss verbindet: Wie durch Qualitätsgastronomie aus Feinden Freunde wurden

In einer Zeit, in der sich weltweit – in den USA, der EU oder Österreich, zwischen Parteien, Nachbarinnen und Nachbaren oder Ehepartnerinnen und -partnern, ob real oder virtuell – Gräben vertiefen, Missverständnisse mehren und Fremdenangst verbreitert, gibt es in Südkärnten genau das Gegenteil: Hier, wo sich deutsch- und slowenischsprachige Menschen jahrzehntelang bestenfalls nur aus dem Weg gingen, gedeihen grenzüberschreitende Partnerschaften, wachsen Freundschaften und entsteht Spitzen-Kulinarik auf Hauben-Niveau zu fairen, leistbaren Preisen – unter der Leitung von Josef Jernej vulgo „Mochoritsch“.

Der ehemalige Volksschullehrer und jetzige kulinarische Meister der erfolgreichen Gastronomie-Kette „Mochoritsch“ in Südkärnten (Griffen, Klopeinersee und Rückersdorf) hat mit seinen beiden Geschwistern Hannes und Anja innerhalb weniger Jahre aus einem 50 Jahren alten, florierenden slowenischsprachigen Dorfgasthaus, bekannt für „Riesenschnitzeln“ und „Mutters Suppentopf“, eine Feinschmecker-Oase im Schnittpunkt der Kulturen Kärntens und Istriens geschaffen: Völkerverbindung und -verständigung durch wertschätzenden Austausch mit Top-Produzenten aus zwei Kulturen.

Ja, kann es. Und beim 41. Thermenkreis unter dem Motto „Genuss verbindet: Wie durch Qualitätsgastronomie aus Feinden Freunde wurden“ wird Josef Jernej berichten, wie dies funktionieren kann.