Blood Sugar Spikes
Der Hintergrund der Projektidee ist ein Artikel in einer Zeitschrift, laut welchem einige gesundheitliche Beschwerden wie etwas Migräne und Müdigkeit auf ständige Blutzuckerspitzen und -tiefs zurückzuführen sind, auch bei Personen ohne chronische Erkrankungen wie Diabetes Mellitus. Des Weiteren ist die Autorin dieses Artikels der Überzeugung, dass sich dieses Problem mit dem Verändern der Reihenfolge, in welcher wir Nahrungsmittel zu uns nehmen, einfach lösen beziehungsweise zumindest eindämmen lässt.
Ziele
Ziel des Projekts war es mittels einer App, den im Artikel beschriebenen Effekt − veränderte Essreihenfolge führt zu einem höheren Wohlbefinden beziehungsweise zu weniger Beschwerden infolge von weniger Blutzuckerspitzen − sichtbar zu machen oder zu widerlegen.
Ergebnis
In der Testphase konnte das Projektteam die Aussage der Autorin, dass die Blutzuckerspitzen von der Essreihenfolge abhängen, bestätigen. Bei Einhaltung der richtigen Essreihenfolge, waren die Blutzuckerspitzen konstanter und zusätzlich magenschonender.
© FH JOANNEUM / eHealth
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