Der Bachelorstudiengang „Nachhaltiges Lebensmittelmanagement“ hat einen neuen Leiter: Herbert G. Böchzelt. Im Interview erzählt der gebürtige Leobener über seinen Werdegang, seine Schwerpunkte in Lehre und Forschung und was er im Studiengang umsetzen möchte.
von Marion Velik, 28. Mai 2020
Die Nachfrage nach regional produzierten Lebensmitteln ist in Zeiten von COVID-19 ungebrochen stark. Die FH JOANNEUM leistet in Lehre und Forschung ihren Beitrag zu einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung.
von Marion Velik, 29. April 2020
Am 31. Oktober 2019 ging bereits die dritte Ausgabe der Lebensmittelpunkt-Messe in Graz über die Bühne. Diesmal lautete das Motto „Essen.neu.denken“.
von Elisabeth Perner, 7. November 2019
Die Studiengänge „Diätologie“ und „Nachhaltiges Lebensmittelmanagement“ haben sich für ein Projekt zusammengetan und das erste steirische Ketchup entwickelt.
von Beatrice Rümmele, 14. August 2019
In unserem neuen integrierten Labor für Lebensmittel-Produkt- und Prozessentwicklung können seit Jänner 2019 Ideen in Produkte und Prozesse umgesetzt werden.
von Sophie Kappel und Niklas Sieger, 22. Juli 2019
