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Nachhaltiges Lebensmittelmanagement

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Mein Herz schlägt für Schokolade 1

Mein Herz schlägt für Schokolade

Warum sich „Lebensmittel: Produkt- und Prozessentwicklung“-Studierender Clemens Muster neue Schokoladenkreationen einfallen lässt, statt als Förster durch die Wälder zu streifen.

von Natanja Pascottini, 15. März 2022

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In 25 Jahren haben knapp 2.500 Studierende am Department Engineering ihr Studium erfolgreich abgeschlossen. Sechs Absolventinnen und Absolventen möchten wir nun anlässlich unseres 25-jährigen Jubiläums vorstellen. Im Alumni-Porträt geben sie Einblicke in ihren jetzigen Beruf und wie die FH JOANNEUM sie darauf vorbereitet hat.

von Linda Schwarz, 1. Juli 2020

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Der Bachelorstudiengang „Nachhaltiges Lebensmittelmanagement“ hat einen neuen Leiter: Herbert G. Böchzelt. Im Interview erzählt der gebürtige Leobener über seinen Werdegang, seine Schwerpunkte in Lehre und Forschung und was er im Studiengang umsetzen möchte.

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Die Nachfrage nach regional produzierten Lebensmitteln ist in Zeiten von COVID-19 ungebrochen stark. Die FH JOANNEUM leistet in Lehre und Forschung ihren Beitrag zu einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung.

von Marion Velik, 29. April 2020

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Am 31. Oktober 2019 ging bereits die dritte Ausgabe der Lebensmittelpunkt-Messe in Graz über die Bühne. Diesmal lautete das Motto „Essen.neu.denken“.

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