Mag.a

Walpurga Cendon

Funktion

Hochschullektorin (FH)

Telefon

+43 (316) 5453 - 6929

E-Mail

Adresse

FH JOANNEUM
Angewandte Produktionswissenschaften
Eggenberger Allee 11
8020 Graz

Steckbrief

Frau Mag. Walpurga Cendon ist Ernährungswissenschaftlerin mit Schwerpunkt Lebensmitteltechnologie und verfügt über langjährige Erfahrung in der Lebensmittel- und Gesundheitsbranche – von der Produktentwicklung über Qualitätsmanagement bis hin zu Marketing.
Seit 2020 lehrt sie an österreichischen Universitäten zu naturwissenschaftlichen Grundlagen, sowie zu soziokulturellen und sozioökonomischen Aspekten der Ernährung. Weitere Schwerpunkte ihrer Lehrtätigkeit sind Food Systems, Nachhaltigkeit und Sensorik.
In ihrer Lehre verbindet sie wissenschaftliche Erkenntnisse mit praxisnahen Anwendungen. Ihr Ziel ist es, Wissenschaft, Praxis und Gesellschaft miteinander zu verbinden und nachhaltige Lösungen für zukünftige Lebensmittelsysteme aufzuzeigen.