Lebensmittel: Produkt- und Prozessentwicklung
Department Engineering

Lebensmittel: Produkt- und Prozessentwicklung

 

In unserem berufsbegleitenden Master erhalten Sie durch optimierte Lehrzeiten an der FH und die Durchführung von Betriebsprojekten sowie Ihrer Masterarbeit für den Ausbildungsbetrieb eine innovative, praxisorientierte Ausbildung. Sie eignen sich Wissen zu den neuesten Technologien der Lebensmittelprodukt- und Prozessentwicklung bis hin zur Zulassung von Lebensmitteln an und haben die Möglichkeit, gemeinsam mit unseren Partnern auch die Ausbildung zum:zur zertifizierten „Systemmanager:in“ abzuschließen

Wussten Sie, …

… dass die duale Organisationsform das Präsenzstudium mit individueller Spezialisierung verbindet?

Sie können beispielsweise betriebliche Entwicklungsprojekte und Ihre Masterarbeit in einem industriellen, gewerblichen oder bäuerlichen Ausbildungsunternehmen durchführen.

Lesen Sie mehr

Wussten Sie, …

… dass die Prozessentwicklung & das Design kleiner, flexibler, vernetzter und mobiler Verarbeitungseinheiten im Fokus der Ausbildung stehen?

Daher richtet sich das duale Studium vor allem auch an Übernehmerinnen und Übernehmer landwirtschaftlicher Betriebe sowie an gewerbliche Start-ups, die mit innovativen Produktideen in die Verarbeitung sowie Direktvermarktung einsteigen.

Lesen Sie mehr

Wussten Sie, …

… dass Ihnen für die Anwendung der Theorie in der Praxis State-of-the-Art-Infrastrukturen zur Verfügung stehen?

Sie forschen und arbeiten in den Labors des Instituts Angewandte Produktionswissenschaften der FH JOANNEUM und den Produktionsanlagen der Ausbildungs- beziehungsweise Projektpartner.

Wussten Sie, …

… dass die beruflichen Tätigkeitsfelder unserer Absolventinnen und Absolventen vielfältig sind?

Sie entwickeln beispielsweise neue Lebensmittel aus regionalen Urprodukten, gestalten innovative Prozessketten zur Verarbeitung, Konservierung und Verpackung von Lebensmitteln oder sind im Hygiene-, Umwelt- und Qualitätsmanagement tätig.

Lesen Sie mehr

Wussten Sie, …

… dass Sie das Zertifikat als Systembeauftragte Qualität mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit erwerben können?

Voraussetzung dafür ist das Zertifikat als Hygienemanagerin bzw. -manager, das Sie durch die Teilnahme an Lehrveranstaltungen des Bachelorstudiums „Nachhaltiges Lebensmittelmanagement“ nachholen können.