Lebensmittel: Produkt- und Prozessentwicklung

Berufsbegleitend – dual studieren: Praxisorientiertes Lebensmittel-Masterstudium

Fachliche Kompetenzen werden systematisch erweitert, ohne den beruflichen Weg zu unterbrechen. Das berufsbegleitend-duale Masterstudium Lebensmittel: Produkt- und Prozessentwicklung verbindet Studium und Beruf auf ideale Weise. Ihr Arbeitsplatz wird zum Ausbildungsbetrieb, in dem Sie Ihre facheinschlägige Berufstätigkeit mit einer praxisorientierten Ausbildung an der FH JOANNEUM kombinieren. So erwerben Sie gezielt Kompetenzen in der Lebensmittel-Produktentwicklung und der Optimierung von Produktionsprozessen in der Lebensmittelindustrie.

Ab dem zweiten Semester erfolgt ein intensiver Know-how-Transfer zwischen Hochschule und Ausbildungsbetrieb. Sie studieren und arbeiten zugleich, wenden neu erworbenes Wissen direkt in der Praxis an und können sich fachlich individuell spezialisieren. Dadurch entwickeln Sie Ihre Kenntnisse im Bereich Lebensmitteltechnologie und Prozessentwicklung kontinuierlich weiter.

Der große Vorteil des berufsbegleitend – dualen Studiums liegt in den zwei Ausbildungsorten: an der FH JOANNEUM und an Ihrem Arbeitsplatz zum Beispiel in der Lebensmittelindustrie. Während des Studiums sammeln Sie wertvolle Berufserfahrung, verdienen Geld, bilden sich akademisch weiter und bringen aktuelle Fragestellungen aus der Praxis direkt in den Unterricht ein.

Praxisprojekte und Masterarbeit

Betriebliche Entwicklungs- und Praxisprojekte sind fester Bestandteil des Studiums und stehen in direktem Zusammenhang mit der beruflichen Tätigkeit der Studierenden.

Im Laufe des Studiums bearbeiten Sie mehrere Praxisprojekte in den Ausbildungsbetrieben, die fachlich von der FH JOANNEUM begleitet werden. Diese enge Kooperation ermöglicht es, neu erlerntes Wissen unmittelbar anzuwenden und aktuelle Fragestellungen direkt im Unterricht zu diskutieren.

Die Masterarbeit wird in der Regel in Zusammenarbeit mit dem jeweiligen Unternehmen verfasst und greift aktuelle betriebliche Fragestellungen auf. Sollte kein geeignetes Thema im Unternehmen vorhanden sein, besteht alternativ die Möglichkeit, die Masterarbeit im Rahmen aktueller Forschungsprojekte an der FH JOANNEUM zu bearbeiten. Dadurch arbeiten Studierende an realen Herausforderungen, entwickeln praxisnahe Lösungsansätze und profitieren von der fachlichen Expertise sowie der Infrastruktur der Hochschule.

Ausbildungspartner

Als Ausbildungspartner eignen sich mehr Betriebe als man denkt. Zum Beispiel die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikbranche, die Verpackungsindustrie, Start-ups und die Landwirtschaft. Über eine endgültige Eignung entscheidet die Studiengangsleitung.

Solange sich Arbeitszeiten und die Präsenz an der FH JOANNEUM vereinbaren lassen, ist der Firmensitz und Arbeitsort nachrangig. Die Vertragsgestaltung obliegt einer individuellen Vereinbarung zwischen Studierenden und dem Ausbildungsbetrieb. Wir empfehlen jedoch einen Anstellungsgrad von max. 75%.